红烧排骨、玉米排骨汤这样做,美味想不到!

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准备食材:梅头排一条,最佳选肥一些的排骨。(pixabay.com)
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【新唐人2017年05月18日讯】红烧排骨和玉米排骨汤都有了,还等什么,赶快学起来吧:


准备食材:

梅头排一条,最佳选肥一些的排骨

葱和姜蒜适量,蒜米去皮就行,不用切碎。

调味料:

1匙酒、2匙糖、3匙酱油、4匙醋。

做法:

1.调味料拌匀排骨,静置十几分钟入味。

2.入锅大火烧开,转小火慢煲。排骨中自带水份,不需另外加水。

3.待收汁时加葱段。

4.用铲子不断拌和,至水干出油,就可以关火。

下面是一款玉米排骨汤的做法:

材料:

小排骨300克,玉米一根,胡萝卜一根。

调料:葱姜料盐。

做法:

1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。

2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。

3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

(编辑:张信燕/责任编辑:李明心)
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